たまには

  • 2011.12.11 Sunday
  • 23:23
こんばんは。たまには、Blockいがいの事も載せていかないとつまらないですよね......。

弊店の他に、桐生市の末広町の魚民さんの右隣にある[cafe dining 9]長いので9とか BAR 9とか

皆さんには呼んでいただいてますが、

9のお店の事でも書こうかと。

皆さんはバーテンダーってTVドラマ観たことありますか??。

嵐の相場君が主役を演じていた、あのドラマです。

1話〜比べると、後半の方の演技が確実に上手になってます。

バーテンダーと言う仕事の。意味はbar (酒場)と tender (世話する人、相談役)

止まり木なんて言われ方もするみたいですが、実は物凄く歴史と奥深い仕事なんだと、

少しずつ携わっていくうちに自分も認識し始めています。

姉妹店の9もNBA(日本バーテンダー協会)に入ってますが、

この間の11月末に埼玉県のラフレ埼玉で行われた

全国大会進出者を決定する中堅バーテンダーを対象とした

「第39回全国技能大会4支部合同予選」と新人の登竜門である

「マリー・ブリザール・ウインターカップ」(日本酒類販売協賛)

という大会があって、初めてスタッフ皆で弊店マネージャーの石黒の応援に行ってきました。

いや〜正直、咳をすると振り向かれる様な ミュートに近いスタンダードなJAZZが流れる中の会場。

なんだか場違いな感じも感じつつ。

2部構成の石黒の出番は午後の最後。

カクテル作りの技能、色彩、香り、ネーミングなどが審査の対象になり

作り終わると、廊下に並べられるシステム。

飾り付けなどを見てると皆さん、物凄く細かく、その人それぞれこの日の意気込みが見て取れました。

そんな中、弊店の石黒は本番当日ギリギリまで飾り付けの準備。

大会のパンフレットに選手の写真、使う材料など載っているのですが、

皆さん、リキュール等を使う種類は大半が3〜5種類がほとんどの中、

石黒は6種類。演技の時間は6分間と決まっていて、ロスすると減点の対象にある訳です。

毎日、太田へ、営業終了と同時に群馬支部の皆さんと演技の練習をして店でも自主練を

何回もストイックにやってました。

というのも、誰よりも新人なわけで、当日、ミスしなか?とか

練習の成果をだせるか?とか見てるこっちが緊張しちゃう空気感なんで、次が番だって時は

目をあけるのも怖いぐらい....。

いざスタートすると、今までの練習のどの演技よりも堂々としていて

ビックリ!!!

演技で感動させられましたね。

正直、あそこまで出来ると思ってなかったので、こりゃ賞とれるかも??

と本気で思える演技でした。

結果は残念でしたが、本人も何か得るものあったでしょうし、

バーテンダーという自分の職業に1つ自信もつける事ができたと思います。


お酒好きな方は、こういった大会に足を運んでみるのも面白いですよ。

終わった後に、ビュッフェ形式でFOODやDRINKが飲み放題&食べ放題で出てきます。

選手のカクテルの試飲も出来たりするので

何か得した気分で楽しめます。


是非、BARに行く際は自分の好みの味のカクテルを提供してくれるバーテンダーを見つけるのも

楽しみの1つなのでは?と思いました。


最後に石黒の演技を




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今日はちょっとシリアスな話題をご紹介。恐ろしいことに20代の若者の自殺が急増しているそうです。ただでさえ少子化なのに・・・。これはいけません!上のグラフは警察庁の「平成22年中における自殺の概要資料」から作ったものです。警察庁は2007年以降、原因別の自殺を
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